[台中, 臺灣] 老區的早餐! 台中車站早餐集合 @請安、天津苟不理湯包、台中肉員

原計劃在阿里山會呆兩晚, 所以本打算到埗第二天一早就會搭台鐵去嘉義然後馬上上阿里山。不過計劃趕不上變化, 因台風而更改行程之後, 這一天的早上有充裕的時間讓我們享受台式早餐。打開Google Map, 由台中車站附近的DOUDIAN INN 逗點 出發叭叭走, 吃得很盡興呢。

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首先遇見的一家包子店。蒸騰的熱氣、一波波的機車客、走路過來的客人、忙碌的店員.. 我們二人敏銳地意識到這是一家必吃的店子。門口看不到餐廳叫甚麼名子, 但Google Map上題示著大名: 天津苟不理湯包。

那就來一個湯包。

湯包 NT$19

超多湯汁的

是一家很務實的早餐店, 吃的只有湯包、素包、蛋餅、蔥花蛋、荷包蛋。喝的只有豆漿、米漿、紅茶、奶茶。選擇很少吧, 但是夠用。之後在網上看到, 這裡買飲料都是自己裝的, 挺有意思的。

我們只買了一個湯包而已, NT$19算是小小一顆。拿在手上已經感覺到里面軟軟的明顯就是包有大量的湯汁! 捏起來又熱, 好刺激啊。我們小口小口的把包子咬開, 很快就看到滿滿的湯啦。

個人來說覺得味道沒甚麼, 肉包子嘛, 都是那味。湯汁雖然看起來誘人可是吃起來不方便呀。反而是那個包子皮深得我心 - 彈牙又勁道, 是一個好吃的包子皮。

天津苟不理湯包／信義街無名湯包

地址：台中市東區信義街63號

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多走幾步就來到請安早午餐。在google map上有4.8分其實很厲害呢。

早餐店的裝潢來說它是「精裝」的。不是那種在街上放幾張小桌小櫈的小店子, 是有室內用餐空間的溫馨餐廳。這樣漂亮的地方, 帶媽媽(挑剔達人)來也是足夠有餘啦。

芋泥肉鬆蛋餅 NT$55

只是簡單的叫了一份芋泥肉鬆蛋餅和一杯奶茶。大概是一份份慢慢做的緣故, 也小小的等了一會才有得吃。吃了第一口, 我已經想再加點一份, 不過被T先生阻止了...

真的很好吃啊, 是細火慢煎的香口蛋餅呢。芋泥也香得很。芋泥肉鬆本就是咸甜夾擊的味道, 可叫人愈吃愈上癮。再來台中會很想再訪的店。

請安早午餐

台中市東區信義街133號

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創立於1933年, 是老店, 老店! 

最後一家是米芝蓮推薦的美食: 台中肉員。這家店有超多的在地人來買, 現吃的有外帶的也有, 非常熱鬧。據說是台中人心目中必定榜上有名的銅板美食。

店內僅售三種食品

其實只靠三樣食物就可以一直一直的開下去, 是很厲害的事情。一復一日的都是做同一樣的東西... 台中肉員辛苦了, 我們即是有福了。

台中肉員 NT$45

看外表的話真是樸實的很, 也不太看得出碗內裝的是甚麼。其實肉員有一點點的類似上海的鮮肉湯丸, 都是用QQ糯糯的皮, 包著豬肉的一款食品。不過, 台中肉員的size很大, 有小孩子拳頭的大小吧。而且光看樣子, 是看不出來烹飪的方式竟然是油泡?

油泡的

油泡過的肉員外皮軟嫩, 搭配甜醬與醬油膏同吃, 甜甜的滋味不是重點, 那個糯中帶爽的口感才是精妙的所在。嫩皮之下是調過味的豬肉, 不會乾柴也很好吃。如果想吃辣的, 也可以自行加入辣醬, 不過辣度頗弱, 權當多個層次矣。

是日觀察, 大多數食客都會一個人食兩份。似我們二人分享一份的, 在他們眼中應該弱爆了吧。

冬粉湯 NT$35

冬粉湯和魚丸湯最大的作用就是濕一濕口。

作為一個遊客及人生只吃了那麼一次肉員的人, 當然沒有資格評價他們正宗與否。不過單看店子的位置(台中車站附近)、價格(NT$35-45)、年紀(90年+)、及光環(米推), 我覺得來台中玩的話還是應該來嚐嚐這個傳統的美食。

台中肉員

臺中市南區復興路三段529號

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蛋黃酥 NT$70

同場加映昨晚在街上閒逛時買回來的蛋黃酥一枚。胖先生麵包坊的店面很新很討喜, 估計生吐司才是他們的王牌產品吧, 但我的目的只有蛋黃酥。

個人覺得單個包裝很方便。味道方面酥皮做得夠薄, 有牛油香但不膩; 蛋黃雖然沒有流油但咸香okay; 豆沙餡稍嫌味道淡了一點, 以至整體來說性格不太突出。中規中矩的一個蛋黃酥, 價格略貴 (比起之後在老城區誑老餅店, 大概都是45-55上下一顆)。自用或是作為手信不差, 但或許可以考慮別的選擇。

Mr.パン胖先生頂級生吐司

台中市西區公益路154號

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