[新加坡] 最棒地道星式早餐 @東亞茶室

Chinatown

今次來星加坡玩住在牛車水，比預想中更加方便。當然本人本來就是瘋子，會走路去Merlion, 覺得方便是正常的(誤)

不過說真的，住在牛車水真的無敵多東西吃。Maxwell food center、Amoy Street food center, 都可以步行到達。走去老巴剎也不過是十五分鐘。然後有chinatown美食街、亞坤總店、亞發咖啡、南洋老咖啡、club street一堆西式餐廳… 根本在這小區我可以吃一個星期!

波叔...噢不, 是坡式早餐

本來這頓Singapore last breakfast我是想去吃號稱是星加坡最好吃的Brunch @Club Street Social (人家的blog文), 不過早上張開眼，又覺得應該去吃星加坡特色早餐。仔細思考了一下, 不去香港也開了店的亞坤, 那還有另一個選擇：東亞茶室。

早上的chinatown超級寧靜 

東亞茶室

看到這三角型建築物就對了。還有兩個紅紅的大字：東亞! 不過不要像我一樣傻傻的圍著這三角轉… 東亞茶室已經搬到對面, 沿右手邊的路走入去就會看得見。

這裡也要說說, 牛車水的建築物翻新做得很厲害, 顏色鮮艷得不行。雖然看上去有點假, 但總比霉霉爛爛來得好吧。眼前的「舊式」建築和身後的高樓形成了極大的對比, 就這點來說, 和香港也蠻似的。

聽說晚上是吃海鮮的

網上看到東亞茶室晚上是吃海鮮的，早餐呢，名氣不大，而且食客多是本地人。連餐牌都沒有，就亂點了最基本的配搭：咖椰吐司，半熟蛋，冰咖啡。 

半熟蛋 (正常熟度)

半熟蛋的吃法是把雞蛋打到碟子上，加醬油或醬清，還有胡椒粉拌勻，直接吃或用來沾咖椰吐司吃都可以。聽店家說，一般客人都愛用味道較咸的醬油，但當地人會用清香醬清。我怕咸，所以還是挑了醬清。怕蛋腥的話。多加胡椒粉就好了呀。

半熟蛋 (比正常熟一點)

吃不慣半熟蛋的話可以要求雞蛋多煮一下--因為不是用滾水去煮, 全熟是不可能的。但當天這個"a bit more cooked"的雞蛋質感超好，蛋白嫩滑嫩滑的，蛋黃不流動但粘膩如凝脂，好吃得不得了! 

超級好吃的咖椰多士

超喜歡東亞的咖椰吐司。薄薄的吐司烘得香脆擦上自家製的咖椰醬。比起真美珍，東亞的咖椰醬沒那麼甜，更合我口味。牛油也切得薄薄的夾在其中，每口都吃到牛油香，是別家沒有的好心思。

老闆 我在等你行開, 你卻在擺POST...

吐司更切成小條狀，沾蛋漿、吃起來都超方便! 

凍咖啡、冰奶茶

南洋咖啡還是熱的比較好喝，不過東亞冷飲的杯子實在太可愛，就喝一次冰的。再一次，東亞的飲料都不會太甜，完勝別家! 這樣子吃兩個早餐花了SG9.2, 還可以坐在街上看著美美的Keong Siak Road吃，也算是singapore 之旅的完美終結。

東亞茶室 Tong Ah Eating House
36 Keong Siak Road (S)089143, 新加坡


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新加坡-2014.11 新加坡重新say哈囉 (總覽)

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