[曼谷, 泰國] 手製意粉之夜 @Theo Mio by Theo Randall

在翟道翟市場逛完之後，我們就搭BTS回到Chit Lom站的InterContinental酒店一會Theo Mio by Theo Randall。

本來在計劃行程的時候沒有把Theo Mio放在必食之列，是因為怕行程定得太死會失去靈活性，就想著隨遇而安吧。不過中午為了吃水門雞飯而經過Chit Lom站時，好奇心驅使之下我們特地走入了酒店去看Theo Mio的餐牌——反正就在站旁，順路之極。

餐廳的職員見到我們在翻餐牌，就熱情地為我們介紹上面的種種。是有溫度而沒有壓力的服務，馬上令我們兩人對餐廳的好感度大增。我看看Ｔ先生腳上的人字拖，笑著問，這裡有沒有Dress code？你看，他穿的是人字拖噢。餐廳職員馬上就笑了，我們沒有的...! 歡迎來輕鬆的用餐呢！

真沒想到。我還以為所有酒店餐廳都會希望客人穿得端莊一點。雖然聽上去是自然不過的事，但在氣溫嚴熱的曼谷實行起來不是不困難的。尤其是我們第一次來，少不免要跑景點，自然想穿得清涼點舒服點呵！(加上當天是潑水節的最後一天，穿長褲在街上行走真是不智之極啊)

囉囉嗦嗦的說了一大堆，是想說，因為這短短五分鐘的聊天，我們二人就決定了放棄了晚餐去聽說很人氣的泰國Savoey的計劃，而轉回來了Theo Mio。(又題外話一下，結果到最後我們都沒有機會一吃savoey...真可惜呢...)

天氣太熱了，每次入餐廳第一件事就是要來點飲品。Ｔ先生一向鍾情Gin Tonic，今次也不例外。用的是Thomas Henry的tonic 水，個人覺得樽仔真的很漂亮呢。而我就揀了意大利汽泡酒，貪他的節慶感夠嘛。

但意外的是，這一家心儀的餐廳人流其實不多。中午時分看到人很少，晚上的情況也沒有太大的改變。作為食客也不算是壞事啦，因為餐廳的桌椅偏小而且放置得頗密，若是人滿的話應該會覺得狹逼。

自家麵包。吃不完請餐廳為我們打包，沒想到他們更貼心的加大了份量，又配上了橄欖油和醋，恰恰可以做第二天的早餐呢。

Grill Octopus (495Baht)

頭盤的八爪魚非常好吃。八爪魚很有彈性和咬口，但我更外的是它外層的燒烤香味，帶點點微焦，非常香口。薯仔比預期中爽，而個人比較中意吃粉身的薯仔，感覺就有點打折了。調味方面走的是微酸清爽的路線，不花巧，很開胃。

Handmade pasta with lobster, chorizo, tomato & basil (725Baht)

Handmade pasta with slow cooked Wagyu beef cheek (500Baht)

Theo Mio不乏肉食及海鮮的主菜，但和Ｔ先生研究過後還是決定先要兩份小份量的意粉，之後再添食。其中一份當然要點招牌之一的龍蝦意粉，用料很足味道鮮甜，真的很好吃呢。而重口味者就會愛上和牛面頰的香濃，醬汁帶輕微甜味，也很可口。和牛面頰肥腴，入口有點兒膩，卻是令人難忘的。

吃意粉之餘不要忘記欣賞兩款不同的自家製意粉，質地特別彈牙，口感絕佳呢。

Chocolate cake with orange (250Baht)

吃過意粉之後人已經頗飽。本來想再追加一份也是招牌的蟹肉意粉，但實在是力有不逮。但甜品是不能少的！請餐廳的人介紹甜點，沒想到小姐馬上十分肯定地推薦了橙朱古力蛋糕，而且不作他選。雖然個人一向不是太喜歡橙味的食物，但見她信心十足，也就一試。

果真是非常好吃呢。橙味其實不會重，在朱古力蛋糕之中輕輕滲出來的，是一鼓清香，令整個蛋糕略減滯膩。蛋糕非常濃郁濕潤，其實甚是飽肚。想來，吃一份意粉可能比吃它要來得輕鬆呢。但飯後總是要來一點甜的。

最後餐廳奉上朱古力一塊。之後才留意到，原來Theo Randall名下的餐廳，都習慣在餐後送上這片的朱古力。附上小槌子自己扑碎，好玩又好吃。朱古力屬黑朱古力，不算甜，更是合我們的胃口啦。

餐廳大廚 Theo Randall在英國的Theo Randall at the InterContinental，在開業不久就拿下了「英國最佳意大利餐廳」殊榮，足見他實力不可小看。最近沒外遊曼谷或英國計劃也不要緊，大廚 Theo Randall 在尖東海景嘉福洲際酒店的 Theo Mistral by Theo Randall已經開業了，要一嚐美食，可說是輕而易舉啊。

Theo Mio

InterContinental Bangkok Hotel, 

973 Phloen Chit Road Bangkok 10330, 

Thailand

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