[台北] 不可不吃 台式早餐 @阜杭豆漿

台灣人, 旅客都喜歡的超級名店

第一次認識阜杭豆漿是從報章的文章上看到的。大家一定以為是食物報導吧。非也、非也。執筆者是一名營養學家，與友人游台來到超人氣排隊店阜杭，雖然特地叮嚀友人要忍手別多買，但結果當然友人還是失控了。究緊是何方美味讓人完全忘卻卡路里呢? 今日終於有機會來一窺究竟。

甚麼! 我覺得自己已經來的很早啊

聞說此店是排隊number 1, 愈早來等的時間愈少。早上7點多到達善導寺站旁的華山市場，驚見人龍已經排到地面! 

在樓梯上等待, 老人家辛苦啦

還特地弄個圖教人掛隊Orz

不過幸好人龍移動速度並不慢，沿著樓梯一步步上移，大約30分鐘就上到熟食中心啦。甚麼? 30分鐘也很長嗎? 我覺得還好啦，因為讀過不同blogger的blog文，我可是抱有排一個小時以上的覺悟去朝聖啊!

手腳很利落! 不過在這裡工作還蠻大壓力的

當到達熟食中心之内時間就好過了。因為可以一邊排隊一邊看阜杭廚房内的員工默默地以高速製作燒餅、油條，動作都很利落好看呢。

選擇不多不過只有一個人也夠我考慮很久

而阜杭豆漿的餐牌是在counter 之上。奉勸大家排到counter 前最好已經想到自己吃甚麼，那些呀姨因為太忙的緣故，脾氣不是太好呢。

厚餅夾蛋 NT$38

喜歡有口感的人當然揀厚餅! 蛋也是早餐必定要出現的材料吧。不知道阜杭究緊是如何辦到的，不過是燒餅和蛋，加起來怎麼會這樣的好吃! 厚餅燒得熱辣辣的，咬下去非常實在又有口感，蛋是嫩滑嫩滑的，調味也不是甚麼特別的呀，但就是覺得溫度、味道、口感都很對很完美…! 超級好吃真的沒騙你。

喜歡再多一重口味的話可以點個厚餅蛋夾油條NT$60，相信加上油條的脆，口感會再升一級。這次我沒要，是為了試這一個…

焦糖甜餅 NT$22

甜品個頭小一點，不過因為口味很甜，還蠻膩的丫。外邊是香酥的酥皮，烘烤的香酥香酥的，加上芝麻粒，一口咬下總有些酥皮碎紛紛揚揚的掉下來。一級棒。

好多糖漿

里頭的焦糖，嘿，我真沒想過原來是濃濃稠稠的糖漿! 極清甜，不過襯起酥皮真的很好吃啊。但要小心這糖漿其實很熱，不要燙到舌頭了。而我，真不好意思，吃到後來還是偷偷倒了一點糖漿去… 吃了那麼多天，真的有點怕了…

冰糙米漿 NT$25

感覺上豆漿似乎普通一點，所以點了個米漿飲。本來看到這褐色的漿真的覺得有幾許難看，似乎不會好飲。但一試之下又覺得口味很突出，不太甜，糙米的味道很純樸感覺很健康。不是滑身的米漿，入口有一點點起沙的口感，更覺是真材實料。超大一碗，冰冰涼涼地襯著厚餅吃，也很快見底了。

非常便宜又好食的早餐，就算要排隊我也覺得是非吃不可呢! 或者，有冇人把技術引到香港? 我想，我會很記掛這個早餐呀!

阜杭豆漿
地　　址：台北市忠孝東路一段108號2樓華山市場之18(捷運善導寺站5號出口)
電　　話：(02) 2392 2175
營業時間：星期二至星期日 05:30-12:30 | 星期一 公休

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臺灣-2014.03 台北大肚腩日記 (總覽)

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