[台北, 台灣] @72牛肉麵

帶點詭異氣氛的門口

一覺醒來已經是晚上七點多。滑一下手機, 聯絡一下姐姐, 得知她在信義誠品正逛得開心, 不打算和我吃晚餐。媽媽的胃口也未恢復過來, 那, 即是, 在這一個聖誕夜, 我要自己一個人吃聖誕大餐嗎?!

話說回來, 當初會選定住在Hotel Cozzi 和逸‧台北忠孝館, 除了是因為地點方便, 還有一個私密的小原因 : 貓下去計劃就在步行十分鐘的距離。不過這淤青小館不怎麼適合我媽媽, 也就一直沒有下定決心去訂位。猶豫, 那, 現在要不要去看一看? 

思前想後, 還是覺得12月25號一個人吃小餐館, 太礙眼了一點吧, 還是決定吃點別的。也是酒店可以步行的距離喔, 大概二十分鐘左右就可以來到人氣店 72牛肉麵。

人超多的

熟悉我的人大概會知道, 比起濃郁的紅燒牛肉麵, 我更喜歡吃清燉的。72牛肉麵的清燉非常有名, 就是用牛大骨煮了足足72小時、不花巧但費功夫的湯底。不巧的是, 我只顧著看麵店的營業時間, 卻沒想到這搶手的湯頭下午已經賣光了。

所以這一個夜晚, 我只可以一個人孤零零的吃紅燒牛肉麵。

紅燒牛肉麵 TWD160

牛肋肉

彈牙的細麵條

紅燒濃湯

不過紅燒的有紅燒的好。喝起又香又濃郁, 而且相當的順口, 喝下去感覺也比較暖和。湯中的油花不多, 不會油膩, 也是一大亮點。是恰好還是怎麼的, 台灣人是不是都喜歡以牛肋肉配紅燒湯、牛(月展)肉配清燉湯? 牛肋肉柔軟可口, 比昨天在品川蘭的來得更好吃。

酸菜、辣油

正在驚訝枱面之上沒有酸菜, 看別的食客行動才知道, 原來是放在近門口的範圍。

燙青菜 TWD50

去旅行

雪白的牛腿骨

72牛肉麵 (Facebook)
台北市中正區濟南路二段71號

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溜踏台北 (總覽)

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